Пошаговый рецепт говядины томлёной с лимоном с фото. Национальная кухня: Швейцарская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 2 часа 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедЛюбителям нежного мяса предлагаю испробовать говядину с клубнем сельдерея, томлёную в лимоне. Рецепт совершенно простой и с ним справится любая начинающая хозяюшка. Легко и просто, но по-королевски вкусно. Такая говядина удовлетворит ваш каждодневный рацион или составит компанию на праздничном столе. А теперь приступим!Ингредиенты на 4 порцииБульон говяжий концентрированный 0.5 ч. л.Говядина мякоть 800 гКорень сельдерея 400 гЛимон 1.5 шт.Лук репчатый 2 шт.Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 1 пучокПошаговоПодготовим ингредиенты: нарезанная говядина без сала, лук, лимон, клубень сельдерея, петрушку и бульон.На разогретом оливковом масле обжарим на очень большом жаре куски мяса около 2 минут.Нарезаем лимом на ломтики, убирая косоточки, и клубень сельдерея, предварительно очистив.Нарежем лук на дольки.Складываем мясо в ряд в кастрюле, чередуя с дольками лимона, лука и сельдерея.Заливаем 150-200 мл бульона, в зависимости от кастрюли, закипятим и, накрыв крышкой, варим на малом огне около 2 часов.Говядину в лимоне можно подавать на стол. Приятного аппетита!
