Пошаговый рецепт спаржи с лобстером в сливочно-апельсиновом соусе с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 501 килокалорийПростой рецепт спаржи с лобстером в сливочно-апельсиновом соусе французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 501 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийсоль100 г мяса лобстера30 г голландского сыра100 мл сливок жирностью 33%60 г спаржи30 мл свежевыжатого апельсинового сока10 г свежего имбиряПошаговоМясо лобстера аккуратно вынуть из панциря. Вы можете узнать, как это сделать, на нашем сайте в разделе «Энциклопедия».Клешни сохранить. Сливки и свежевыжатый апельсиновый сок смешать, добавить мелко нашинкованный имбирь, выпарить до получения консистенции густого соуса, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.Для этого соуса нужно использовать именно свежевыжатый сок – он выпаривается равномерно.У спаржи обрезать одеревенелые кончики, бланшировать в кипятке с добавлением соли и сахара по вкусу. Мясо лобстера быстро прогреть в полученном соусе. Горячую спаржу и лобстера выложить на тарелку, декорировать тонкими полосками сыра и клешнями омара.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту спаржи с лобстером в сливочно-апельсиновом соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
