Пошаговый рецепт свинины в кисло-сладком соусе с фото. Национальная кухня: Китайская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 179 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе. Блюдо приготавливается очень быстро на сильном огне. Это блюдо готовить совсем не трудно. Готовится быстро минут за 15-20, на большом огне. Блюдо может стать украшением обеда или ужина. В приготовлении присутствуют традиции Китая. Отличное сочетание ананаса и свинины.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКонсервированные ананасы — 200 ГраммИмбирь молотый — 1 Чайная ложкаСвиная шейка — 500 Граммморковь — 100 ГраммСахар — 5 ГраммРастительное масло — 40 МиллилитровСоус соевый — 50 МиллилитровПерец сладкий — 1 ШтукаКрахмал картофельный — 15 ГраммПошаговоНарезаем свиную шейку поперек волокон кусочками приблизительной толщины 1,5 сантиметра. Мясо можно слегка отбить, для лучшей мягкости, правда, при использовании свежей свиной шеи, этого можно и не делать.На дольки режем каждый кусок мяса (резать вдоль, толщина примерно 1,5 сантиметра). Приготовим соус - маринад. Для этого смешиваем соус соевый, имбирь, крахмал и сахар. При использовании сладкого соевого соуса сахар не нужен.Очищаем от сердцевины сладкий перец, нарезаем длинными дольками. В разогретую сковороду вливаем масло, кладем небольшие морковки и перец. Минуты 3-5 обжариваем овощи, на сильном огне, помешиваем.В овощи добавляем кусочки ананаса и перемешиваем. Затем блюдо снимаем с огня.Вместе с соусом на хорошо разогретой сковороде быстро обжариваем свинину, пока не появится золотистый цвет. Занимает это приблизительно минут 10.После приготовления свинины, к ней добавим овощей, затем необходимо перемешать и прогреть. Блюдо приготовлено.
