Уха по-югославски

Пошаговый рецепт ухи по-югославски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы из рыбы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 307 килокалорий

Простой рецепт ухи по-югославски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 307 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• 500 г рыбного филе
• 5 столовых ложек растительного масла
• 4-6 кусочков белого хлеба
• 200 г лука
• 2 кольраби
• 3 столовых ложки томатной пасты
• 1 бокал белого вина
• 2 яичных желтка
• 1,5 л. бульона
• соль, чеснок, паприка, укроп

Пошагово

1. Рыбное филе порезать крупными кубиками или полосками, приправить солью, чесноком, паприкой и хорошенько обжарить в масле.
2. В другую кастрюлю поместить мелко нарезанный лук и кольраби и пассеровать, добавить томатную пасту и хорошо прожаренное филе рыбы к овощной смеси, залить 1,5 литрами бульона (из бульонных кубиков) и тушить на слабом огне.
3. Нежные листья молодой кольраби хорошо промыть и мелко порубить на кусочки, либо нарезать полосками и добавить в суп за несколько минут до готовности.
4. Взбить вино и яичный желток и добавить в суп и снять с огня, еще раз проверить количество чеснока, паприки и мелко нарубленного укропа.
5. На стол подавать с хорошо зажаренными кусочками хлеба.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят уху по-югославски
Спасибо за прекрасную идею

 

это просто очень вкусно