Соленая треска с перцем и томатным соусом

Пошаговый рецепт соленой трески с перцем и томатным соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 12 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 366 килокалорий

Простой рецепт соленой трески с перцем и томатным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 12 часов. Содержит всего 366 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе соленой трески 850 г
• Сладкий консервированный перец 500 г
• Кукурузное масло 5 столовых ложек
• Пшеничная мука 80 г
• Томатный соус 200 г

Пошагово

1. Перец (500 г без жидкости) освободите от косточек и нарежьте вдоль полосками шириной 2 см.
2. Достаньте треску из воды, в которой она отмокала, и откиньте в дуршлаг. Порежьте на 12 кусков. Оберните каждый кусок рыбы полоской перца и закрепите ее деревянной шпажкой.
3. Разогрейте масло во фритюрнице или в сковороде с высокими стенками до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд). Обваляйте каждый кусок трески в небольшом количестве муки и жарьте в масле партиями по 4 штуки до золотистой корочки.
4. Извлеките шумовкой, дайте лишнему маслу стечь и выложите в огнестойкую посуду. Сверху полейте куски рыбы томатным соусом и поставьте на медленный огонь минут на 10, помешивая. Соус должен хорошо загустеть. Подавайте сразу по готовности в той же посуде.

Выбирайте нетолстые куски рыбы белого цвета с темной кожей. Отмачивайте их в холодной воде в течение 12 часов (для лучшего результата за это время придется четырежды сменить воду, обязательно промывая дно посуды). Перцы можно использовать как консервированные, так и свежие.

 

Готовила вчера соленой трески с перцем и томатным соусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить соленую треску с перцем и томатным соусом

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант соленой трески с перцем и томатным соусом ещё не пробовала