Настойка из боярышника на коньяке

Пошаговый рецепт настойки из боярышника на коньяке с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 дней 10 часов
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 263 килокалорий
• Повод: Ужин

Ягоды боярышника — отличное применение не только в кулинарии, но и в медицине. Из боярышника готовят джемы, компоты, конфеты, пастилу, повидло, пюре, сок, начинки для пирогов. Также из боярышника получаются отличные настойки и ликёры. Настойка из боярышника получается крепкой и сладенькой. Конечно, пить такую настойку необходимо с осторожностью, так как настойка понижает давление, несмотря на то, что настояна на коньяке. Такую настойку, также можно использовать в выпечке и десертах.

Боярышник применяют в кулинарии, как только сорванный, так и в подсушенном виде.

В пищу можно смело употреблять спелые плоды красного боярышника. Они отлично утоляют голод и придают силы. Особое внимание нужно уделить витаминному составу ягод боярышника. По содержанию витамина С боярышник занимает первое место среди всех фруктов и ягод, которые растут в средней полосе России.

Плоды боярышника обладают не только приятными вкусовыми качествами, но и обладают целебными свойствами.

Ингредиенты на 30 порций

• Боярышник 200 г
• Коньяк 200 мл
• Сахар 2 ст. л.

Пошагово

1. Для приготовления необходимы боярышник, коньяк, сахар.
2. Боярышник перебираем, отделяем ягоды от веточек. Боярышник нужен плотный, без вмятин и видимых повреждений. Ягоду тщательно промыть, в последний раз кипячёной, холодной водой. Затем просушить. Ягоды сложить в любую стеклянную ёмкость.
3. Добавить сахар.
4. Затем залить ягоды коньяком. Хорошо перемешать содержимое банки с помощью деревянной ложки.
5. Закрываем банку обычной крышкой и убираем в тёмное, прохладное место (не в холодильник) на 1-1.5 месяца. Коньяк вытянет из ягод все соки. Затем, когда пройдёт время, сливаем настойку через сито, отделив ягоды от жидкости. Настойка готова!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

какая вкусняшка!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на настойку из боярышника на коньяке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

спасибочки ch_polina
попробуем обязательно

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт настойки из боярышника на коньяке станет любимкой
хочу хочу

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото настойки из боярышника на коньяке очень аппетитно выглядит!!!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!