Масляный кофейный крем

Пошаговый рецепт масляного кофейного крема с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 359 килокалорий

Простой рецепт масляного кофейного крема домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 359 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Масло сливочное 125 г.
• Сахарная пудра 250 г.
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Кофе натуральный молотый 3 ч. ложк
• Вода 0.5 стак.
• Ликер Baileys 1 ст. ложк

Пошагово

1. Мне этот крем нравится тем, что после ночи в холодильнике он пропитывает хорошо бисквит и остается в небольшом количестве, благодаря чему торт получается не слишком жирный. Чтобы крем лучше «впитывался» лучше использовать не натуральное сливочное масло, а не жирное магазинное в комплексе с загустителем для сливок. Но в данном случае я использовала именно сливочное масло. Кофейный вкус достигается благодаря введению в крем заварного кофе и кофейного ликера.
2. Итак, положите в миску мягкое сливочное масло. Всыпьте к нему сахарную пудру.
3. При помощи ложки сначала перетрите масло с сахарной пудрой после чего при помощи миксера взбейте массу в густой пышный крем. Крем должен как можно более мягким и нежным на этом этапе.
4. Теперь всыпаем какао и снова взбиваем. Завариваем 3 ч. л. ложки натурального кофе в 75 мл воды. Остужаем и 1 ст. л. заваренного кофе вливаем к масляному крему. Добавляем ликер.
5. Взбиваем массу миксером примерно 5-7 минут до получения однородного густого крема. Крем не должен слишком сильно липнуть к миске или миксеру. Если это имеет место, значит масло слишком размякло. Поставьте массу на минут 5 на нижнюю полку холодильника после чего снова взбейте.
6. Готовый крем переложите в холодную посуду и храните в холодильнике не больше суток. Я использую этот масляный крем для пропитки бисквитов и прослаивания пирогов, но его с легкостью можно намазать на хлеб!=)

 

АААААА как вкусно глядя на масляный кофейный крем слюнки потекли ручьем!!

 

спасибочки
как раз собралась делать масляный кофейный крем

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

какой интересный рецепт масляного кофейного крема
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!