Пошаговый рецепт панны котта с вишневым желе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, напиткиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 30 килокалорийОчень популярный десерт. Нежный, ароматный. И очень сытный. Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу. Из указанного количества получается 4–6 порций.Ингредиенты на 4 порциипанна котта:500 мл сливок 33–35%100 г сахарапалочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара)10 г желатинаДля желе:300 г вишни (замороженной)50 г сахара10 г желатинаПошаговоГотовим панна котту. Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.Палочку ванили разрезать, вынуть семена.Смешать сливки, сахар. Добавить семена ванили. Поставить на огонь. Довести до кипения (не кипятить).Добавить желатин, перемешать, убрать с огня. Остудить.Разлить по креманкам, убрать в холодильник до полного застывания (около 3–5 часов).Готовим желе. Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.Вишню залить 250 мл воды. Добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5–7 минут.Процедить. В горячий отвар добавить желатин, перемешать до полного растворения. Остудить.На застывшие сливки вылить желе.Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 3–4 часа).Приятного аппетита!
