Пошаговый рецепт рыбного супа с клецками с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 196 килокалорийПовод: На обедРыбный суп с клецками - это очень вкусный и простой рыбный суп, который прекрасно насытит и принесет гастрономическое удовольствие для любителей рыбных блюд. Готовится невероятно просто. Приступим? Готовится рыбный суп с клецками очень просто. Во-первых, мы варим рыбный бульон. Сначала воду солим и доводим до кипения (это важно!) затем добавляем филе рыбы без костей и кожи. Во-вторых, клецки мы готовим из сыра твердого сорта, панировочных сухарей, яйца и муки. Сырные клецки - это очень вкусно! Возьмите их на вооружение, их можно готовить не только с рыбными, но и с мясными и куриными супами. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 5Ингредиенты на 1 порцияРыба — 300 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПучок петрушки — 1 ШтукаРастительное масло — 1 Ст. ложкаТвердый сыр — 50 ГраммПанировочные сухари — 2 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаМука — 2-3 Ст. ложекСоль, перец, приправы — - По вкусуПошаговоВ кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем кусочки рыбы, очищенные от кожи и костей. Варим около 15 минутНагреваем сковородку, вливаем растительное масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанную морковь. Все обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета моркови.Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке кладем в глубокую тарелку. Добавляем панировочные сухари и яйцо. Перемешиваем.Добавляем муку (делаем это постепенно. Вымешиваем. тесто должно получиться липким и некрутым.Из тесто формируем лепешку.Смоченным ножом делим лепешку на небольшие кусочки и бросаем их в кипящий суп.Затем кладем в суп зажарку и варим все около 10 минут до готовности клецких. В конце солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанную мелко зелень. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять супу около 15 минут. Готово.Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбного супа с клецками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!