Пошаговый рецепт желе «День Святого Валентина» с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 331 килокалорийДля приготовления этого желе потребуются 2 формочки в форме сердечек. Я использовала маленькую формочку объемом 100 мл, и большую объемом 500 мл. Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.Ингредиенты на 7 порций100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)500 мл сливок 10%70–80 г сахара4 ч. л. желатинаПошагово1 ч. л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.Довести до кипения, но не кипятить.Желатин добавить в компот, перемешать.Вылить в маленькую формочку и поставить в холодильник на 3–4 часа.3 ч. л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.Довести до кипения, но не кипятить.В сливки добавить сахар, желатин, хорошо перемешать.Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд; cледите, чтобы вода не попала в желе) и положить в середину большой формочки.Аккуратно налить сливки слоем 1–2 см, и поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).Затем налить оставшиеся сливки и поставить в холодильник на 5–6 часов.Приятного аппетита!
