Пошаговый рецепт засолки сала в банке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 дн 23 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 179 килокалорийУниверсальная закуска, которая подойдет и к первым, и ко вторым блюдам. Пошаговый рецепт с фотографиями подскажет вам, как приготовить засолку сала в банке. Все очень просто, не сомневайтесь! Приятной особенностью этого продукта является то, что его невозможно пересолить, потому как сало не возьмет больше соли, чем нужно. Таким образом вы не испортите блюдо. Подавать такую закуску можно с другими блюдами или отдельно, с маринованными или свежими овощами, зеленью, луком и чесноком. Получается очень вкусно!Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийСало — 1 КилограммСоль — 150 ГраммВода — 500 МиллилитровЧеснок — 1 ШтукаПерец черный молотый — 1 Ст. ложкаПошаговоПодготавливаем все продукты, которые необходимы для приготовления блюда. Сало тщательно промываем, скоблим кожу, нарезаем сало крупными кусками. Воду переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, после чего убираем с огня и остужаем.Чеснок очищаем, пропускаем его через пресс.В банку переливаем воду, насыпаем соль и молотый перец, а также раздавленные зубчики чеснока, все перемешиваем.Помещаем кусочки сала в банку, оставляем их при комнатной температуре на двое суток. После чего ставим банку в холодильник на 3 суток. По истечения времени достаем кусочки, немного подсушиваем их и заворачиваем в фольгу. Храним сало в холодильнике.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту засолки сала в банке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на засолку сала в банке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
