Квас в домашних условиях из хлеба

Пошаговый рецепт кваса в домашних условиях из хлеба с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Квас
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 252 килокалорий

Если у вас остался черный хлеб или вы хотите бодрящего прохладительного напитка в палящий зной, сделайте квас в домашних условиях из хлеба. Вкус этого напитка знает каждый, готовится он легко.

Натуральный квас в домашних условиях из хлеба отлично утоляет жажду в жаркую погоду. Готовится он просто, настаивается несколько дней. Многие любят на его основе делать окрошку. Этот рецепт приготовления домашнего кваса простой и классический. Впервые этот напиток появился еще в девятом веке, и до сегодняшних дней рецепты его приготовления не меняются.

Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Хлеб черный — 200 Грамм
• Вода — 2 Литров
• Сахар — 50 Грамм
• Сухие дрожжи — 2 Грамма

Пошагово

1. Особенно хорош такой напиток в жаркую погоду. Готовится квас в домашних условиях из хлеба очень просто, но на это понадобится несколько дней.
2. Нарезаем черный хлеб, зажариваем его в духовке. Так у нас получатся сухарики. Лучше их сделать самим, а не покупать уже готовые, поскольку так вы сами регулируете способ зажаривания.
3. Вскипятите воду из расчета на 100 граммов сухарей до 2 л. воды (минимум 1,5 литра). Бросаем в кипяток наши сухари, оставляем их часа на 4-5. После этого добавляем сахар и сухие дрожжи, после чего накрываем емкость (лучше крышкой) и оставляем её в теплом месте до полного созревания на несколько дней.
4. Обычно такой квас в домашних условиях из хлеба созревает на третьи сутки. Процеживаем его, откидываем хлеб и полученную гущу (это будет наша закваска для следующего раза), а квас переливаем в банки или бутылки.
5. Подавать к столу квас в домашних условиях из хлеба лучше в холодном виде. Для придания напитку интересного вкуса можно добавить в бутылки несколько штук изюма.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала квас в домашних условиях из хлеба!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кваса в домашних условиях из хлеба.
ЗинкаК, спасибо!!!

 

@ЗинкаК, спасибо за рецепт кваса в домашних условиях из хлеба! Обязательно приготовлю

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала квас в домашних условиях из хлеба первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

уверена маме понравится
все любители кваса в домашних условиях из хлеба оценили!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

@ЗинкаК, отличный рецепт кваса в домашних условиях из хлеба
спасибо за идейку

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!