Харчо без мяса

Пошаговый рецепт харчо без мяса с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Харчо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 60 килокалорий
• Повод: На обед

Кто сказал, что харчо бывает только с мясом? Вот попробуйте мой рецепт харчо без мяса и убедитесь, что это так же вкусно. Харчо даже без мяса получается насыщенным и очень сытным. Начинаем готовить!

Харчо без мяса действительно получается густым, ароматным и вкусным супом. Он готовится быстро и несложно, а удовлетворит любой вкус. В процессе готовки следите за густотой харчо без мяса. Если любите погуще, просто не добавляйте воды. Так же экспериментируйте со специями. Хотите поострее-добавьте побольше имбиря или красного молотого перца. В тарелку уже готового супа положите побольше зелени. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

Ингредиенты на 30 порций

• Масло топленое — 50 Грамм
• Фенхель сушеный — 4 Грамма
• Базилик сухой — 5 Грамм
• Куркума — 5 Грамм
• Кинза — 1 Штука (пучок)
• Соль — По вкусу
• Лук — 1 Штука
• Рис — 150 Грамм
• Помидоры — 3 Штуки
• Имбирь сухой — 5 Грамм
• Перец молотый — 5 Грамм
• Кориандр — 5 Грамм
• Барбарис сухой — 10 Грамм
• Паприка красная — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Вода — 2 Литра
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Перец красный молотый — 3 Грамма

Пошагово

1. Подготавливаем продукты для харчо без мяса.
2. Ставим кастрюлю с толстым дном на медленный огонь, добавляем масло и обжариваем рис до аромата жареных семечек
3. Заливаем рис 2 литрами горячей воды, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим рис 15 минут.
4. Тем временем очищенные от кожицы помидоры нарезаем кубиками.
5. Нарезаем мелко кинзу и лук.
6. В сковороду кладем ложку масла, вначале обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем специи и жарим несколько секунд для раскрытия их аромата.
7. Добавляем в сковороду помидоры и томатную пасту, накрываем крышкой и тушим 5 минут на медленном огне.
8. Соединяем рис, томаты со специями. Добавляем кинзу, соль, сахар и перемешиваем.
9. Если нужно добавить воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5 минут. Суп готов!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Мы тоже недавно первый раз делали харчо без мяса. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик харчо без мяса.
Cfqxiku, спасибо!!!

 

Сегодня буду готовить!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Спасибо за рецепт, готовила харчо без мяса на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Надо попробовать