Пошаговый рецепт свинины в остром томатном соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 138 килокалорийПовод: На ужин, На обедПо сути - это рецепт солянки по-грузински. Не стала давать такое название, т.к. приготовила это блюдо из свинины. Получилось сытно, вкусно, остро. Может быть как первым, так и вторым блюдом.Ингредиенты на 5 порцийСвинина — 400-500 гОгурцы соленые — 2-3 штЧеснок — 3 зуб.Лук репчатый — 3-4 штПаста томатная — 3-4 ст. л.Кориандр — 2 ч. л.Хмели - сунели — 2 ч. л.Красный молотый перец (по вкусу) — 0,5-1 ч. л.Зелень (кинза или петрушка)Масло растительное (для обжаривания)Соль (по вкусу)Бульон мясной или вода — 200-300 млПошаговоМясо нарезать продолговатыми кусочками и обжарить на растительном масле вместе с луком.Добавить томатную пасту, затем порезанные огурцы, немного еще обжарить и долить жидкости.Тушить мясо 30-35 минут. Добавить все специи, порезанный чеснок, посолить.Прокипятить еще 5-7 минут.Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о свинине в остром томатном соусе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
