Рассольник вегетарианский без перловки

Пошаговый рецепт рассольника вегетарианского без перловки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Перловая
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 26 килокалорий

Рассольник без перловки? Это стоит попробовать!

Обычно суп рассольник варят с перловкой и мясом, что значительно увеличивает время варки, да и мясо не все едят. Я же предлагаю легкий кулинарный рецепт рассольника без перловки.

Надеюсь вам понравится.

Ингредиенты на 5 порций

• Картошка (или 3 картофеля) 2 шт.
• Вода 2 л
• Лук репчатый 1 шт.
• Маринованные огурцы (или 3 штуки) 2 шт.
• Сливочное масло 2 стол. л.
• Гречка (ядрица) 2 стол. л.
• Морковь 1 шт.
• Соленые огурцы (или 3 штуки) 2 шт.

Пошагово

1. Репчатый лук освободить от шелухи и мелко порубить, морковь настрогать на крупной терке или порезать мелкой соломкой. Раскалить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и держать на огне морковь с луком до золотистого цвета.
2. Огурцы нарезать тонкими кубиками, добавить к овощам и тушить несколько минут.
3. Очищенный картофель нарезать кубиками, гречневую крупу хорошенько промыть, отправить эти ингредиенты в кастрюлю. Залить рассольник кипящей водой.
4. Готовность рассольника определяется готовностью картофеля.

 

Когда в первый раз попробовала рассольник вегетарианский без перловки, мне не понравилось.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Обязательно приготовлю!
lyudmilap, спасибо!

 

Готовила вчера рассольника вегетарианского без перловки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!