Желе из груш

Пошаговый рецепт желе из груш с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 231 килокалорий
• Повод: Для детей

Груши растут на участках практически у всех садоводов, эти фрукты очень часто используются для заготовок. Из груш можно сделать ароматное варенье или компот, а также приготовить вкуснейшее желе.

В этом рецепте я хочу рассказать вам, как приготовить желе из груш, которое станет отличным угощением для всей семьи и осенью, и зимой. Приготовить такое лакомство можно из груш любого сорта, но лучше всего подойдут все же более мягкие плоды, потому что они хорошо развариваются. Еще хочу отметить, что сахар и желатин в этом простом рецепте желе из груш вы можете заменить желирующим сахаром (500 грамм), тогда лимон можно вовсе не добавлять с желе.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Груша — 1 Килограмм
• Сахар — 500 Грамм
• Желатин пищевой — 5 Грамм
• Лимон — 1 Штука

Пошагово

1. Для начала нужно промыть груши и лимон, вытереть их, подготовить остальные ингредиенты.
2. Далее срезаем с лимона кожуру и нарезаем лимон на небольшие кусочки.
3. Очищаем груши от сердцевины и нарезаем фрукты на кусочки, выкладываем их вместе с лимоном в кастрюлю.
4. Добавляем в кастрюлю сахара и ставим ее на медленный огонь.
5. Томим грушу на медленном огне 5-6 минут, затем увеличиваем огонь до максимума и доводим жидкость до кипения (груши должны пустить сок). После этого опять делаем самый маленький огонь и продолжаем варить груши с лимоном в течение 15-20 минут, периодически помешивая их.
6. По истечении времени полученную массу необходимо перетереть через мелкое сито или при помощи специального устройства.
7. Далее замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке. Грушевую массу опять переливаем в кастрюлю, добавляем разбухший желатин и ставим кастрюлю на медленный огонь. Постоянно помешивая массу, нагреваем ее так, чтобы желатин полностью растворился, но не доводим ее до кипения. Будущее желе разливаем по стерилизованным банкам и закрываем плотно крышками.
8. Банки с желе составляем вместе, накрываем их полотенцем и оставляем так до полного остывания.

 

Я с дочкой делаем желе из груш. Довольно вкусно выходит

 

Именно желе из груш часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.