Пошаговый рецепт соуса из петрушки к пасте с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПростой рецепт соуса из петрушки к пасте итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 97 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийшалот250 мл овощного бульонамасло сливочное – 1 ст. л.250 мл сухого белого виначеснок – 1 зубчик20 г листиков петрушки150 г сметаны200 мл сливок жирностью не менее 30%ПошаговоЧеснок очистить и измельчить. Листочки петрушки, чеснок и сметану растереть блендером в пюре.Шалот очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить в сливочном масле в большой кастрюле или глубокой сковороде. Залить вином и довести до кипения. Подлить овощной бульон и сливки, размешать. Уварить соус не менее чем на одну треть. Посолить и поперчить.Луково - сливочную массу снять с огня, размешать в блендере и подмешать к ней 3 ст. л. крема из петрушки, сметаны и чеснока.
