Пошаговый рецепт макаронной запеканки в духовке с фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки и омлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 112 килокалорийПростая идея сытного и крайне вкусного блюда!Запеканка – это отличное блюдо, подходящее как для праздничного стола, так и для простого семейного ужина. Макаронную запеканку гостям, вы возможно скажете, подавать и не стоит, но разве что из-за предрассудков) Ведь вкус у нее получается изумительный! И самое главное – получается настоящая запеканка, а не продукты, плавающие в собственном соку. Секрет в том, что макароны отлично впитывают всю жидкость Ингредиенты на 4 порцииМакароны 400 грДля фарша:Фарш мясной 400 грЛук репчатый 1 шт.Болгарский перец 2 шт.Перец по вкусуСпеции сухие по вкусуСоль по вкусуДля варки:Вода 2 лСоль по вкусуДля обжарки:Оливковое масло 50 млДля запекания:Майонез 250 грТвёрдый сыр 250 грПошаговоИтак, приступаем к приготовлению еды. Макароны отвариваем до полуготовности.Фарш обжариваем на оливковом масле. Овощи моем, чистим, режем кубиками, добавляем их к фаршу, тушим. Не забываем, разумеется, посолить, поперчить, добавить любимые специи, приправки… В общем, тут вступает в права ваше творчество!Далее на противень откидываем полуготовые наши макароны,сверху фарш с овощами (не бойтесь сливать с жидкостью, ее в конце концов не станет, сколько бы ее ни было изначально),сеточкой выдавливаем майонез.Ну и какая же запеканка без сыра? Натираем сверху моцареллу. Запекаем в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов в течении 20-30 минут (особенности духовки).Приятного аппетита!Для скрепления запеканки можно залить макароны взбитыми яйцами, смешанными с водой (омлетом).
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
