Пошаговый рецепт соленой черемши с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолениеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 14 д 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 17 килокалорийОтличный рецепт сохранит для тебя черемшу на круглый год)На соленье берется не вся черемша - засолка хороша с сочными черенками или совсем молоденькими листьями.Соленая черемша - одна из самых полезных домашних заготовок. В ней сохраняется масса витаминов, поэтому весенний рацион блюд с ней поддерживает хорошее самочувствие. Я расскажу вам, как солить черемшу быстро и просто.Ингредиенты на 8 порцийЧеремша 1 кгВода 1 лСоль 50 грПошаговоСобранную черемшу необходимо хорошенько помыть и сложить в подходящую посуду (лучше в широкую кастрюлю).Далее сварить рассол на литре воды, процедить его через несколько слоев марли и остудить.Черемшу залить рассолом, сверху положить круг из дерева (у меня есть специальный), на круг поставить гнет - камень или что - то тяжелое.Периодически проверять, как там наша соленая черемша. Если вдруг на поверхности рассола образовывается пена, убирайте ее ложкой. Гнет при этом выньте и промойте в соляном растворе.По прошествии 2-х недель черемшу нужно убрать в холодное место, лучше в погреб. Можно переложить ее в банки и держать в холодильнике на нижних полках.
Обалденный рецептик соленой черемши. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
