Пошаговый рецепт салата из курицы с инжиром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 120 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления салата из курицы, перловой крупы, инжира, лука и чили.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийводы — 6 Чашеклуковица — 1 Штука (разрезанная на 4 части)пучок свежего лимонного тимьяна — 1 Штукачили — 1 Штука (разрезанный пополам вдоль )черного перца — 1 Ст. ложказубчика чеснока — 2 Штукикуриных грудок — 360 Граммперловой крупы — 1 Стаканзеленых лука — 4 Штуки (тонко нарезанных по диагонали)бальзамического уксуса — 1/1, Чашкиоливкового масла — 2 Ст. ложкисоли — 2 Чайных ложкисвежемолотого перца — 1 Чайная ложкаинжира — 450 Грамм (разрезанного на 4 части)ПошаговоДовести воду, лук, тимьян, чили и чеснок до кипения в средней кастрюле. Добавить курицу и варить до готовности, около 8 минут. Выложить курицу на блюдо и дать немного остыть.Довести жидкость до кипения и варить, пока она не уменьшится до 3 1/1, чашки, около 10 минут. Процедить через мелкое сито в кастрюлю, прижимая овощи для извлечения жидкости.Довести жидкость до кипения. Добавить крупу и кипятить на медленном огне, пока жидкость не впитается, от 30 до 40 минут. Выложить в большую миску и дать остыть.Нарезать курицу на мелкие кусочки. Перемешать с крупой, луком, уксусом, маслом, солью и перцем. Аккуратно перемешать с инжиром и сразу подавать
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
