Пошаговый рецепт свинины со сладким картофелем в кокосовом молоке с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПовод: 2 часаЕсли вы ищите оригинальный рецепт тушеного мяса, то вариант с бататом и кокосовым молоком вам стоит обязательно попробовать. Такое рагу получается очень ароматным.Ингредиенты на 3 порцииСвинина для рагу 400 гБатат 400 гКокосовое молоко 150 млКуриный бульон 100 млКокосовое масло 5 гПетрушка несколько веточекЧеснок 2 зубчикаЛук средний 1 шт.Лайм 1 шт.Тмин молотый по вкусуКорица молотая по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговоНатереть цедру лайма и выжать сок. Очистить и выдавить чеснок. Петрушку мелко нарубить.В кокосовое молоко добавить сок и цедру лайма, чеснок и петрушку. Посолить, поперчить, добавить тмин и корицу, перемешать.Полученным маринадом залить нарезанную кубиками свинину и убрать в холодильник минимум на час.Сладкий картофель очистить и нарезать крупными кубиками.В глубокой сковороде растопить кокосовое масло и обжарить мясо на сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Маринад сохранить, он понадобится позже.Добавить к свинине очищенным и нарезанный лук, обжаривать еще 5 минут. Затем добавить в сковороду бульон и маринад. Довести до кипения и тушить на медленном огне 25 минут.Далее выложить в сковороду батат и тушить под крышкой еще 30 минут. Подавать блюдо горячим.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Рита_М ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мы тоже недавно первый раз делали свинину со сладким картофелем в кокосовом молоке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
