Пошаговый рецепт домашнего апельсинового ликера с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛикерСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 д 12 ч 15 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 135 килокалорийПьянящее наслаждение со вкусом уходящего лета.С удовольствием учусь всему новому, особенно это касается кулинарных рецептов и еды. У нас на работе есть сотрудник, который является большим специалистом по алкогольным напиткам. Не подумайте плохого, он просто коллекционирует рецепты и на корпоративах демонстрирует новинки своей коллекции. Ну а мы, с удовольствием оцениваем каждый по десятибалльной системе. Продегустировав ликер апельсиновый, наш отдел выставил ему твердую восьмерку.Попробуйте приготовить его дома.Ингредиенты на 20 порцийАпельсины 1 шт.Кофе (обжаренные зерна) 50 грСпирт 1 лВода 1 лСахар 250 грПошаговоВозьмите спелый сладкий апельсин. Кстати, вы знаете, что самые сладкие апельсины, это те, у которых есть «пупок» (такая дырочка - завиток) с другой стороны от плодоножки. Кофейные зерна для ликера должны быть сильно обжарены, до темно - коричневого цвета. В апельсин со шкуркой воткните зерна кофе, как можно больше.В трехлитровую банку опустим нашпигованный апельсин и зальем его спиртом.Чтобы ликер настоялся, он должен полтора месяца провести в темном месте.Через полтора месяца сварите сахарный сироп из воды и сахарного песка. Спирт из - под апельсина зальем в горячий сироп. Процедим напиток через марлю, сложенную в несколько слоев.В бутылки разольем готовый апельсиновый ликер, плотно укупорим.До употребления должен пройти месяц.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашний апельсиновый ликер (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
