Пошаговый рецепт салата Фаршированные сладкие перцы, маринованные в томатном соке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 86 килокалорийПростой рецепт салата Фаршированные сладкие перцы, маринованные в томатном соке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 86 килокалорий.Ингредиенты на 1 порциясладкий перец – 800 гтоматный сок – 1 ллук репчатый – 2-3 луковицыморковь – 10 штукпетрушка – пучоккинза – пучокчеснок – 4 зубчикалист лавровый – 1-2 шт.черный перец горошком – 6 горошинсвежий острый перец – 0,5 стручкарастительное масло – 2 ст. л.соль – 50 гПошаговоДля консервирования более всего подходят плоды с тонкими стенками. Спелые неповрежденные перцы тщательно вымыть, срезать верхушку с плодоножкой, удалить семена. В большой кастрюле вскипятить воду. Опустить в нее перцы на 3 мин., затем откинуть на дуршлаг и выложить на бумажные салфетки срезом вниз.Лук и морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить, мелко нашинковать. Петрушку и кинзу вымыть, обсушить бумажными салфетками, зелень мелко нарезать.Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать лук и морковь в течение 3 мин. Добавить чеснок, зелень, соль по вкусу, перемешать и готовить без крышки еще 3 мин. Овощи должны быть мягкими, но не разваренными. Столовой ложкой наполнить перцы получившейся начинкой. Ее следует укладывать довольно плотно, вровень с краями перцев.Уложить подготовленные таким образом перцы в стерилизованную банку.* Банки для домашнего консервирования должны быть подготовлены заранее. Их надо тщательно вымыть, затем обдать изнутри крутым кипятком и поставить на сухое чистое полотенце горлышком вниз.Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими кусочками. Томатный сок перелить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, острый перец, горошины черного перца и соль. Поставить на сильный огонь и довести до кипения.Через частое сито влить кипящий сок в банку с перцами. Накрыть банку крышкой и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 30 мин. После чего плотно закрыть, остудить при комнатной температуре и поставить на хранение.Перцы будут готовы к употреблению через неделю.
Рецепт просто бомба!!!! салат фаршированные сладкие перцы, маринованные в томатном соке готовить просто и не долго!
я обязательно на днях попробую твой вариант салата фаршированные сладкие перцы, маринованные в томатном соке
я слабо разбираюсь в салате фаршированные сладкие перцы, маринованные в томатном соке, но с этим рецептом вышло очень здорово!
