Пошаговый рецепт молодого картофеля по-кончаловски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 145 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникНаталья Петровна Кончаловская, женщина легенда. Для меня она настоящая женщина, Берегиня, Хранительница семьи, Созидатель. Талантливый человек во всем, что бы она ни делала, готовила она сама и как рассказывают ее родные очень вкусно, многие ее рецепты прижились у меня на кухне. Такую картошку по-кончаловски делаю часто, это потрясающе вкусно!Ингредиенты на 4 порцииМолодой картофель — 1 кгИкра одной большой сушеной или вяленой рыбы — 100-150 гЧеснок — 2 зуб.Перец чили сухой — 2-3 штПодсолнечное масло ароматноеУкропСольПошаговоПомыть картофель. Отварить в мундире, немного подсолить, ориентируйтесь какая по солености у Вас икраЧеснок очистить мелко, порубить, у меня чили свежий, его тоже мелко нарезать Икру натереть на мелкой теркеВ разогретую сковороду влить 3-4 ст ложки подсолнечного масла добавить измельченные чеснок и чили, немного прогреть, убрать. Добавить 1/1, часть натертой на мелкой терке сушеной икры быстро перемешать.Залить этим соусом картошку присыпать оставшейся мелко натертой икрой и укропомИ быстро подавать на стол. Год назад нашла этот рецепт. Попробовала, и влюбилась. Необычно, но безумно вкусно. Очень советую попробоватьУгощайтесь
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать молодой картофель по-кончаловски, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
