Пошаговый рецепт свинины на гриле с соусом из сливок и виски с фото. Национальная кухня: Ирландская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 111 килокалорийПростой рецепт свинины на гриле с соусом из сливок и виски ирландской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 111 килокалорий.Ингредиенты на 2 порциивиски – 4 ст. л.сахар коричневый – 1 ч. л.сливки жирностью 20% – 100 мллук репчатый – 1 шт.соль – по вкусубульон мясной – 0,25 стаканашалфей – несколько листиков свежего или 0,5 ч. л. сухогомука пшеничная – 2 ст. л.масло сливочное – 50 гсвинина, стейки – 4 шт. небольшихПошаговоСтейки смазать сливочным маслом и обжарить на гриле по 4 минуты с каждой стороны. Вместо гриля можно обжарить на сковороде.Для соуса лук мелко порезать, обжарить до прозрачности на сливочном масле, после чего, продолжая жарить при небольшом огне, постепенно помешивая всыпать муку. Затем осторожно влить бульон, добавить сахар и довести до кипения. Убавить огонь и проварить около 2 минут. Добавить сливки и шалфей. Влить в соус виски, приправить по вкусу солью и перцем и снять с огня. Готовые стейки подавать с соусом и свежей зеленью.
