Пошаговый рецепт медового кваса с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 303 килокалорийПовод: ПостныеВряд ли найдется такой безалкогольный напиток, который был бы более востребован в жаркий солнечный день, чем квас.Ингредиенты на 3 порциисухари — 150 гдрожжи сухие — 2 ч. л.сусло квасное или сухого кваса — 2-3 ст. л.вода — 3 лсахар — 2 ст. л.мед — 5 ст. л.ПошаговоГотовим сухари.Конечно, можно купить их и в магазине, но предпочитаю делать сама.Режем хлеб на небольшие кусочки и подсушиваем в духовке до золотистого цвета.Я беру ржаной хлеб, но можно и просто зажарить белый хлеб. Сухари укладываем в банку и заливаем кипятком.Воды в банке должно быть налито не до полна, примерно по «плечики».Даем немного остыть, и добавляем сахар.Далее добавляем сухой квас или сусло, мед и дрожжи.Все перемешиваем, накрываем марлечкой и затягиваем резинкой.Ставим в теплое место.Через сутки квас готов, процеживаем, остужаем и утоляем жажду! Оставшуюся закваску используем для приготовления следующей партии кваса.
