Пошаговый рецепт перца, фаршированного мясом и овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 286 килокалорийПовод: На обедФаршированный перец бывает разным, ведь каждый фарширует его абсолютно разными ингредиентами. Мне нравится готовить перец с рисово-мясной начинкой и овощами, тушеный в ароматном томатном соусе. Перед вами - простой рецепт приготовления перца, фаршированного мясом и овощами. Очищаем перец от семян, промываем и фаршируем его смесью из обжаренного лука, фарша, отварного риса и цукини. Для соуса обжариваем на сковороде чеснок, добавляем к нему томаты, бульон и зелень. Заливаем соусом наш перчик и тушим его на среднем огне 40 минут. Удачи!Количество порций: 9Ингредиенты на 9 порцийРис — 100 Грамм (сваренный)Перец сладкий — 9 Штук (разноцветный)Масло сливочное — 25 ГраммФарш свиной — 700 ГраммПомидоры — 500 ГраммЧеснок — 3 ЗубчикаЗелень — 1 По вкусуЛук репчатый — 1 ШтукаЦукини — 100 ГраммМасло оливковое — 1 По вкусуСоль и перец — 1 По вкусуБульон куриный — 1-2 ЛитровПошаговоПерец промываем, обрезаем верхушечки и тщательно вычищаем семена.Головку лука натираем на крупной терке и обжариваем до золотистости на масле.Цукини очищаем и трем на крупной терке. Смешиваем с отварным рисом, фаршем и обжаренным луком.Добавляем в начинку соль и перец по вкусу, еще раз перемешиваем и наполняем перец. Укладываем перец в большую кастрюлю, заливаем бульоном и теплой водой (1 к 1). Тушим на медленном огне.Тем временем делаем на помидорах надрез и опускаем их в кипяток на пару минут. Извлекаем, снимаем кожицу и трем на мелкой терке.Разогрейте в сковороде оливковое масло. Выдавите чеснок и обжарьте его 1 минуту.Добавьте тертые помидоры и 500 мл горячего бульона. Посолите по вкусу.Зелень измельчаем и добавляем в соус.Переливаем наш соус к перцу и тушим блюдо 40 минут на среднем огне. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт перца, фаршированного мясом и овощами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о перце, фаршированном мясом и овощами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо за рецепт, готовила перец, фаршированный мясом и овощами на день рождения сестры Всем понравилось
@ТаняН, очень интересная идея! ща попробуем приготовить перец, фаршированный мясом и овощами по этому простому рецептику.
