Картофельная запеканка с печенью и изюмом

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с печенью и изюмом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 207 килокалорий

Простой рецепт картофельной запеканки с печенью и изюмом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 207 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Телячья печень 500 г
• Картофель 4 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Изюм 20 г
• Сливки 33% - ные 500 мл
• Петрушка 10 г
• Сливочное масло 100 г
• Подсолнечное масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Репчатый лук мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Печень нарезаем соломкой и добавляем в сковородку с луком. Лук и печень перемешиваем, добавляем соль и перец. В середине готовки добавляем к печени изюм, перемешиваем, и обжариваем все вместе, но не до полной готовности.
2. Картофель чистим и нарезаем кружочками как можно тоньше. Наливаем в кастрюлю воду так, чтобы она прикрывала дно. После того, как вода в кастрюле закипит, добавляем сливки. В кипящие сливки выкладываем картофель, и постоянно помешивая, доводим почти до готовности, солим и перчим.
3. Форму для запеканки смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее печень, посыпаем рубленой зеленью и 1/1, натертого сыра. Сверху укладываем картофель и посыпаем оставшимся сыром.
4. Помещаем форму в духовку, нагретую до 200 градусов, и готовим 10–15 минут.

 

Очень довольна картофельной запеканкой с печенью и изюмом! Благодарю за рецепт.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Спасибочки

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.