Холодный овощной суп с ветчиной

Пошаговый рецепт холодного овощной суп с ветчиной с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 210 килокалорий
• Повод: Обед

Простой рецепт холодного овощной суп с ветчиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 210 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• 1 л кваса
• 300 г ветчины
• 3 вареные картофелины
• 2 огурца
• 10–12 редисок
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 100 г зеленого лука
• 200 мл сметаны жирностью от 20%
• 1–2 ст. л. сливочного хрена
• по небольшой горсти измельченных кинзы и укропа
• соль

Пошагово

1. Картофель, огурцы, редиску, 2 яйца и ветчину нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук измельчите.
2. В большую миску сложите лук, кинзу и укроп. Посолите. Разомните пестиком. Добавьте картофель и перемешайте.
3. Положите огурцы, редиску, яйца и ветчину. Перемешайте. Влейте очень холодный квас.
4. Для заправки оставшиеся яйца разделите на желток и белок. Белок нарежьте небольшими кубиками и добавьте в суп. Для заправки разомните вилкой желтки и смешайте до однородности со сметаной и хреном. Посолите. Разлейте суп по тарелкам, добавьте заправку и подавайте.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Таня_С ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

холодный овощной суп с ветчиной прелесть, спасибо за рецепт

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить холодный овощной суп с ветчиной

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Я с дочкой делаем холодный овощной суп с ветчиной. Довольно вкусно выходит

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Спасибо за рецепт, готовила холодный овощной суп с ветчиной на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.