Пошаговый рецепт помидоров в яблочном соке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СокСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 9 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 33 килокалорийХочешь удивить гостей зимой? Приготовь такие помидоры на зиму!Обычно я делаю маринад на основе воды, а тут никакой воды, а вместо неё яблочный сок, благодаря ему помидоры приобретают неповторимый вкус и аромат. Используйте для приготовления мясистые помидоры, у меня были сливки, вместо яблочного можно добавлять яблочно-виноградный сок. Выход-2 литровые баночки.Ингредиенты на 2 порцииПомидоры 1.2 кгЯблочный сок (можно заменить яблочно - виноградным соком) 1 лСоль (с горкой) 1 стол. л.Лавровый лист 2 шт.Душистый перец 6 шт.Чеснок 2 зубч.Сахар по вкусуПошаговоПодготавливаем ингредиенты. Помидоры моем. Банки моем и стерилизуем.На дно банок положить лавровый лист и душистый перец горошком. Наполнить банки помидорамиТеперь приготовим маринад: в емкость налить яблочный сок, добавить соль и если нужно сахар по вкусу ( если сок кисловатый) и закипятить маринад.Помидоры залить кипящим маринадом, накрыть банки прокипяченными крышками и оставить на полчаса.Маринад сливаем обратно в миску и ставим снова кипятить.Зубчики очищенного чеснока кладем в банки.Опять заливаем помидоры кипящим маринадом и закатываем банки.Банки перевернуть, укутать теплым одеялом и оставить на ночь до остывания.Ароматные помидорчики готовы. Приятного аппетита.
