Пошаговый рецепт куриного супа с картофельными клёцками и гречневыми хлопьями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Супы из птицыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 30 килокалорийПовод: На обед, Для детейДля домашенго семейного обеда, в холодный зимний день можно приготовить вкусный, сытный, уютный куриный суп с картофельными клёцками и гречневыми хлопьями. Это первое блюдо понравится и взрослым, и детям. Внесет разнообразие в домашнее меню. Попробуйте!Ингредиенты на 5 порцийКуриный окорочок — 2 штКартофель — 750 гМука пшеничная — 3 ст. л.Яичный белок — 1 штШампиньоны молотые (или грибной порошок) — 1 ст. л.Соль — по вкусуСушеный лук — 1 ч. л.Перец черный (молотый) — по вкусуЛук репчатый — 1 штМасло растительное — 2 ст. л.Морковь — 1 штГречневые хлопья — 1 горст.Лавровый лист — 1 штЗелень — по вкусуПошаговоСварить куриный бульон. Окорочка вынуть, дать остыть, отделить мясо от костей, добавить в бульон.Картофель очистить, потереть на мелкой терке.Отжать от жидкости. Добавить муку, соль, сушеный лук, перец, молотые шампиньоны. Перемешать.Ввести взбитый яичный белок.Мокрыми руками сформировать небольшие шарики.Положить клецки в кипящий бульон. Варить 5 минут.Спассеровать на растительном масле порезанные лук и морковь.Добавить в суп пассеровку и гречневые хлопья. Варить 3 минуты.Затем, добавить лавровый лист, черный перец, варить 2 минуты. Добавить порезанную зелень. Снять с огня.Приятного аппетита!
ВКУСНОТИЩА !!! Делала куриный суп с картофельными клёцками и гречневыми хлопьями первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант куриного супа с картофельными клёцками и гречневыми хлопьями ещё не пробовала
