Пошаговый рецепт соуса из чернослива с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 147 килокалорийПовод: Банкет, ужинГустой и ароматный, такой соус отлично будет сочетаться с мясом, птицей, рыбой, рисом. Соус выходит нежирный и очень полезный, ведь в состав чернослива входит клетчатка, пектиновые вещества, много сахаров и витаминов.Чернослив обладает антибактериальными свойствами и полезен при анемии. Он понижает артериальное давление. Всем тем, кто не равнодушен к черносливу, советую приготовить такой соус!Ингредиенты на 8 порцийБульон куриный 250 млМасло оливковое Extra Virgin 20 млПанировочные сухари 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 гСок лимонный 2 ст. л.Чернослив 120 гПошаговоДля приготовления соуса из чернослива нам понадобится чернослив, масло оливковое, сухари панировочные, соль, перец, куриный бульон, лимон.Чернослив помыть. Добавить бульон, проварить 5-6 минут.Сухари смешать с оливковым маслом.Поджарить 2-3 минуты до золотистости сухарей.Готовый чернослив измельчить блендером.Добавить лимонный сок, подготовленные сухари.Проварить 3 минуты. Добавить соль и перец по вкусу.Подавать соус из чернослива к мясу, рыбе или рису.
