Пошаговый рецепт окрошки мясной на квасе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Холодные супыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ИзмельчениеВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 80 килокалорийПростой рецепт окрошки мясной на квасе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 32. Содержит всего 80 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииЯзык говяжий500 гКартофель3 штЯйца куриные4 штРедис4-6 штОгурцы3 штГорчица (или хрен) 2 ст. л.Сметана4 ст. л.Укроп1 пучокЛук зеленый (перо)1 пучокСоль (перец)КвасПошаговоЯзык отварите в подсоленной воде с целой очищенной луковицей, морковью, зубчиками чеснока, лавровым листом и горошками перца. Остудите и нарежьте мясо кубиками. Картофель и яйца отварите, яйца очистите, отделите белки от желтков. Овощи и яичные белки нарежьте равными по размеру кубиками, нарубите зелень укропа. В большой глубокой миске желтки разотрите с горчицей (или хреном) и сметаной, затем влейте квас и промешайте, остудите.На дно глубоких тарелок положите нарезанные овощи и мясо, укроп, залейте охлажденным квасом, положите по ложке сметаны и посыпьте нарубленным зеленым луком. Подавайте с ржаным хлебом.Источник фото: Shutterstock
