Крем-суп из курицы

Пошаговый рецепт крем-супа из курицы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Крем-суп
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 132 килокалорий
• Повод: На обед

Предлагаю вашему вниманию крем-суп из курицы - один из самых нежных и сытных крем-супов, которые мне доводилось готовить и пробовать. Прекрасный способ согреться в зимнее время года.

Впервые крем-суп из курицы мне довелось попробовать в каком-то ресторане - уже и не помню, в каком. Понравилось, узнал у официанта состав супа, попробовал воспроизвести дома - получилось очень даже вкусно. Теперь горячий и сытный крем-суп из курицы - просто незаменимое первое блюдо в холодное время года. Удачи!

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Куриные окорочка — 800 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Перец черный горошком — 5 Штук
• Сливки 10-11% — 250 Миллилитров
• Лук репчатый — 1 Штука
• Картофель — 100 Грамм
• Лавровый лист — 1 Штука
• Горошек консервированный — 300 Грамм
• Морковь — 100 Грамм
• Растительное масло — 25 Миллилитров

Пошагово

1. Первым делом необходимо очистить от кожи куриные окорочка.
2. Очищенную курицу заливаем водой (около 1,5 л) и варим 15-20 минут, постоянно снимая пенку.
3. Картофель очищаем, моем и нарезаем такими брусочками, как на фото.
4. Варим картофель с курицей еще около 20 минут. Затем бульон процеживаем, мясо курицы очищаем от костей.
5. Картофель с курицей измельчаем в блендере с небольшим добавлением стакан (примерно 1 стакан) бульона.
6. Картофельно - куриное пюре кладем обратно в бульон, солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим еще около 8 минут.
7. Зеленый горошек измельчаем при помощи блендера.
8. Заливаем горошек сливками, взбиваем еще раз. Получившуюся массу вводим в бульон.
9. Морковь чистим и нарезаем тонкими брусочками.
10. Лук тоже мелко нарезаем.
11. Обжариваем лук с морковью 6-7 минут в растительном масле, постоянно помешивая.
12. Добавляем обжаренные лук и морковь в кастрюлю с супом, варим еще 3-4 минуты, после чего снимаем с огня. Даем супу настояться под крышкой - и его можно подавать.
13. Приятного аппетита!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Крем-суп из курицы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту крем-супа из курицы... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик крем-супа из курицы! А вкусный и простой!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению крема-супа из курицы получилась