Помидоры в томатном соке на зиму

Пошаговый рецепт помидоров в томатном соке на зиму с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 332 килокалорий

Помидоры в томатной заливке – отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса!

Эту закуску особенно любит мой муж, он не только ест сами помидорчики, но и выпивает весь сок. Вообще он любитель томатного сока, и всегда выпивает полбанки, когда я открываю для борща, а здесь, как говорится, сам бог велел. Такие помидоры я также часто использую для приготовления овощного рагу, помидоры идеально дополняют вкус самого томатного сока. Далее читайте мой простой и незатейливый рецепт, как приготовить помидоры в томатном соке на зиму.

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Помидоры — 1 Килограмм
• Томатный сок — 1 Литр
• Перец горошком — 5-6 Штук
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидорчики выбирайте небольшого размера, не слишком мягкие. Самые крупные и мягкие, переспевшие помидоры предварительно пропустите через соковыжималку.
2. Первым делом приготовьте томатную заливку. Для этого свежий томатный сок посолите по вкусу (на 1 л. я обычно добавляю ½ ч. ложки соли), также добавьте перец горошком. Поставьте сок на огонь, доведите его до кипения. После закипания варите 6-8 минут.
3. Тем временем подготовьте помидоры, промойте их, уберите все поврежденные или помятые. Каждый помидор нужно проткнуть иглой или зубочисткой, так они не лопнут в банке и сохранят свою форму. Сложите помидоры в банки.
4. Залейте помидоры томатным соком, прикройте банки металлическим крышками, стерилизуйте 10-12 минут. Затем банки закатайте и укутайте.
5. Помидоры в томатном соке на зиму готовы. Они будут прекрасно храниться всю зиму (и даже не одну).

 

Когда в первый раз попробовала помидоры в томатном соке на зиму, мне не понравилось.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Зина_А ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Готовила вчера помидоров в томатном соке на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Мой самый любимый рецепт помидоров в томатном соке на зиму!!!
Я тоже так готовлю!