Пошаговый рецепт малинового кваса с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 23 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПовод: ДесертКвас — один из лучших тонизирующих напитков, который улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, обогащает организм витаминами и минералами. Малиновый квас порадует вас и своим вкусом, и ароматом, и цветом напитка. Такой квас не только великолепно утолит жажду, но и порадует вас как вкусный десертный напиток. Квас получается красивого малинового цвета, с насыщенным малиновым вкусом.Ингредиенты на 8 порцийВода 1500 млДрожжи сухие 4 гМалина свежая 200 гСахар 160 гПошаговоДля приготовления кваса из малины нам понадобится малина, вода, сахар, дрожжи сухие.Малину перебрать и промыть.Опустить подготовленную малину в кастрюлю с водой. Довести до кипения. Добавить сахар. Перемешать. Снять с огня и оставить для настаивания под крышкой на 3 часа.После настаивания процедить отвар. Малина за это время отдаст отвару все полезные вещества.Добавить в отвар сухие дрожжи (температура жидкости не должна превышать 38ºC).Оставить для брожения в тёплом месте под крышкой на 7-8 часов. За это время появится пенка.Разлить квас в пластиковые бутылки и отправить в холодильник на 2-3 дня.Квас из малины готов. Подавать квас холодным.
