Пошаговый рецепт куриного супа с рисом и брокколи с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Супы из птицыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 73 килокалорийПовод: На обедКуриный суп с рисом и брокколи - легкое, вкусное и полезное первое блюдо для вашего повседневного стола. Конечно, этот простенький суп для мужчин слишком легкий, но женщинам и детям он обязательно понравится.Ингредиенты на 4 порцииФиле куриное — 100-150 гБрокколи — 150-200 гКартофель — 2 штРис — 2 ст. л.Лук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст. л.Соль, специи для супа (по вкусу)Лист лавровый — 1 штВода — 2,5 лПошаговоКартофель порезать небольшими кубиками, также порезать и морковь. Лук порезать небольшими кусочками. Поместить овощи в кастрюлю.Залить овощи водой и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, убрать пену, бульон посолить, добавить подсолнечное масло. Куриное филе порезать брусочками и поместить в кипящий бульон вместе с промытым рисом. Варить куриное мясо, рис и овощи до готовности (20-25 минут) на слабом огне.Далее добавить в суп разобранную на соцветия капусту брокколи, всыпать специи. Также добавить лавровый лист.Кипятить суп на слабом огне еще минут 10-15, после чего выключить газ и дать супу настояться 15 минут.Готовый суп разлить по тарелкам и подать в горячем виде. По - желанию, посыпать суп свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
