Трюфели из белого шоколада в какао

Пошаговый рецепт трюфелей из белого шоколада в какао с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 919 килокалорий

Простой рецепт трюфелей из белого шоколада в какао домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 33. Содержит всего 919 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Сливки 20% - ные 300 мл
• Белый шоколад 250 г
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Черный шоколад 70% 250 г
• Черный кофе 3 столовые ложки
• Какао - порошок по вкусу

Пошагово

1. Сливки перелить в сотейник, довести до кипения, но не кипятить. Уменьшить огонь, всыпать кофе и варить 20 мин. Процедить и вернуть в сотейник.
2. Белый шоколад измельчить и добавить в сливки. Поставить на небольшой огонь и готовить до полного растворения шоколада. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать. Дать остыть и поставить в холодильник на сутки.
3. Застывший шоколад с маслом взбить миксером.
4. Переложить в кондитерский мешок. Выдавливать на лист пергамента шарики размером с грецкий орех. Поставить в холодильник на 4 часа.
5. Темный шоколад растопить и остудить до нужной температуры. Накалывать трюфели на тонкий стержень или вилку и опускать в черный шоколад. Выкладывать на доску, чтобы стек лишний шоколад.
6. Обсыпать трюфели через сито порошком какао. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

 

Доброго!
Сегодня приготовила трюфели из белого шоколада в какао по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@Aiuozboc, отличный рецепт трюфелей из белого шоколада в какао
спасибо за идейку

 

Aiuozboc, ты сама их придумала рецепт трюфелей из белого шоколада в какао?

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить трюфели из белого шоколада в какао - очень вкусно!!!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

@Aiuozboc, спасибо за новый вариант трюфелей из белого шоколада в какао.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Обалденный рецептик трюфелей из белого шоколада в какао. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))