Пошаговый рецепт кокиниста - говядины тушеной с томатами и картофелем по-деревенски с фото. Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 145 килокалорийПростой рецепт кокиниста - говядины тушеной с томатами и картофелем по-деревенски греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииговядина (лопатка или шейка) 900 глук репчатый 300 гчеснок 5 гсельдерей 50 гпетрушка 5 гпаста томатная 60 гтоматы в собственном соку 300 гкорица (палочка) 1 шт.вино красное сухое 120 млсахар / соль / перец / паприка сладкая по вкусусмесь специй (мускатный орех, корица, душистый перец) по вкусуоливковое масло 200 гговяжий бульон 1 лкартофель 1,1 кгПошаговоНарезаем говядину кубиком 1,5 см и обжариваем на оливковом масле в раскаленной кастрюле до золотистого цвета (15-20 мин).Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук и обжариваем еще 5 минут вместе с мясом. Затем добавляем красное вино, помешиваем, чтобы выпарить алкоголь.Добавляем томаты в собственном соку, томатную пасту, говяжий бульон, соль, сахар, перец, паприку по вкусу, смесь специй, палочку корицы и тушим 30-40 мин. на медленном огне, постоянно помешивая.Картофель чистим, нарезаем произвольным кубиком, отвариваем, обжариваем в масле и посыпаем солью и орегано.При подаче выкладываем в горшочек 260 г мяса с соусом и 200 г картофеля на тарелку.
Удобная у вас интсрукция по приготовлению кокиниста - говядины тушеной с томатами и картофелем по-деревенски получилась
