Пошаговый рецепт салата с тунцом и дольками апельсина с фото. Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: Салаты без майонеза, СалатыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 126 килокалорийПовод: День рожденияПростой рецепт салата с тунцом и дольками апельсина греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийтунец (филе) 70 гсоль морская 2 гмасло оливковое (экстра вирджин) 10 гсалат - латук 15 гброкколи 60 гапельсин 35 гцедра лимона 2 гкаперсы 10 гчесночный соус 30 гперец черный (молотый) 1 гсахар 1 гбазилик 2 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Тунца нарезать тоненькими ломтиками.Замариновать ломтики тунца в оливковом масле с добавлением соли, сахара и мелко нарезанной лимонной цедры.Приготовить чесночный соус.Для этого 150 г чеснока сварить в молоке.Молока потребуется 1 литр, его нужно три раза менять, чтобы вкус чеснока не был явным.Отдельно вскипятить 100 мл сливок жирностью 33%, добавить к ним 1 г морской соли.Сваренный в молоке чеснок переложить в чашу блендера, добавить 15 г анчоусов, 10 г оливкового масла и сливки, взбить до однородности.На тарелку произвольно налить чесночный соус.Выложить салатные листья.Брокколи отварить и приправить оливковым маслом.Выложить брокколи на салат.При помощи пинцета скрутить из маринованного тунца «розочки».Выложить на тарелку.На каждую «розочку» капнуть немного чесночного соуса.Каперсы и маслины разрезать и сбрызнуть оливковым маслом.Аккуратно переложить каперсы и маслины в тарелку.Дольки апельсина очистить от пленки и тоже выложить на салат.Украсить салат апельсиновой цедрой и зеленью.Сбрызнуть салат оливковым маслом, поперчить по вкусу.Готово! Приятного аппетита!
@auifp, спасибо за новый вариант салата с тунцом и дольками апельсина. Нужно будет обязательно попробовать
