Пошаговый рецепт тайского соуса "Сатай" с фото. Национальная кухня: Тайская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 76 килокалорийМясо принято считать пищей настоящих мужчин - основательной и неторопливой. Поэтому к выбору соусов для него тоже нужно подходить серьезно - без спешки.Ингредиенты на 4 порциищепоть тминакрасный стручок чилилук репчатый – 1 небольшая луковица0,75 стакана кокосового молока150 г жареного несоленого арахисачеснок – 2 зубчикасоус вустерскийнесколько капель соуса табаскона 1,5 стакана:2 ч. л. сока лаймарастительное масло – 2 ст. л.3 ст. л. зелени кинзы1 ч. л. тертого имбиряПошаговоВ блендере сначала смолоть в однородную пасту арахис с растительным маслом, а потом добавить небольшую луковицу, чеснок, нарезанный красный стручок чили, тертый имбирь, щепоть тмина и кинзу.В сотейнике прогреть 2 ст. л. растительного масла (желательно кунжутного). Ввести овощную смесь и пассеровать 5 мин. Добавить ореховую пасту, кокосовое молоко, 1 ч. л. вустерского соуса, несколько капель соуса «табаско» и сок лайма.Вымешать и проварить смесь, не доводя до кипения, в течение 2–3 мин. Когда она загустеет и станет однородной, снять с огня и подавать с жареной свининой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тайском соусе "сатай" зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вкуснятина, обожаю тайский соус "сатай" Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Toaehhxav
