Куриный суп с нутом

Пошаговый рецепт куриного супа с нутом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 303 килокалорий
• Повод: На обед

Легкий, прозрачный, золотистый, очень домашний куриный суп с нутом. Такое первое блюдо понравится и взрослым и детям. Очень важно часто снимать пену, чтобы бульон был прозрачным, если прозевали - оттяните бульон яйцом. И во время варки не закрывайте бульон крышкой, варите на медленном огне. И еще, нут обязательно варим отдельно! И только уже в готовом виде добавляем в суп.

Ингредиенты на 5 порций

• куриные голени — 3 шт
• морковь (1 в бульон, 1 в пассировку) — 2 шт
• лук репчатый (1 в бульон, 1 в пассировку) — 2 шт
• чеснок — 1 зуб.
• душистый перец (несколько штук)
• лавровый лист — 1 шт
• нут — 0,5 стак.
• соль, перец (по вкусу)

Пошагово

1. На медленном огне варим бульон из куриных голеней с овощами и специями, снимая пену.
2. Мясо вынимаем, разбираем. Овощи и специи выбрасываем, бульон процеживаем.
3. На сливочном масле пассируем лук и морковь.
4. Нут отвариваем отдельно.
5. В бульон добавляем мясо, нут, пассировку, соль и перец, даем закипеть и варим 2 минуты. Накрываем крышкой, снимаем с огня.
6. Подаем суп горячим. Приятного аппетита!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала куриный суп с нутом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

сегодня первый раз готовила куриный суп с нутом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибочки

 

@Варя_Г, умничка!
Какой аппетитный рецептик куриного супа с нутом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!