Перловая каша с фрикадельками и брокколи

Пошаговый рецепт перловой каши с фрикадельками и брокколи с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 141 килокалорий

Простой рецепт перловой каши с фрикадельками и брокколи домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 141 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Перловая крупа 1 стак.
• Говядина 300 г.
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Вода 2 стак.
• Морковь 1 шт.
• Брокколи 150 г.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
• Укроп сушеный 0.5 ч. ложк
• Петрушка сушеная 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Перловая каша, приготовленная в мультиварке, получается очень сочной и мягкой, а если сочетать ее с овощами и мясным компонентом, это и довольно питательной. Предлагаю добавить к крупе говяжьи фрикадельки, а из овощей выбрать полезную морковь и брокколи. Получается просто и сытно одновременно. Попробуйте приготовить такое блюдо в своей мультиварке. Для начала подготовим продукты: перловая крупа, брокколи, морковь, вода, говядина, кукурузная мука для панировки фрикаделек, соль, перец, зелень (у меня сушеная), растительное масло. Говядину перемолоть в фарш, посолить и слепить небольшие фрикадельки (размером примерно с грецкий орех). Обкатать мясные шарики в кукурузной муке. В качестве панировки можно использовать и другие продукты, например, пшеничную муку или толченые сухари. Преимущества кукурузной муки состоят в том, что она дает тонкую, но хрустящую корочку на мясе.
2. Выложить панированные фрикадельки в мультиварочную чашу, добавив в нее немного постного рафинированного масла. Включить на дисплее агрегата программу «Жарка» и готовить фрикадельки около 15 минут, периодически переворачивая лопаткой на другую сторону.
3. После этого добавить порезанную в произвольном порядке (можно также измельчить на терке) морковь. Продолжать жарить еще 5-7 минут.
4. Теперь добавить в чашу с остальным продуктам перебранную и промытую перловую крупу.
5. Залить необходимым количеством воды (можно взять сразу горячую воду, чтобы не было резкого перепада температуры между водой и уже горячим мясом). Добавить сушеную зелень (укроп и петрушку). Также добавить соль и молотый перец (по желанию). Переключить мультиварку в режим «Крупа» (или «Гречка», или «Плов»), это автоматическая программа с длительностью в 1 час.
6. За 15 минут до завершения программы в мультиварочную чашу заложить разобранную на соцветия брокколи. Продолжать готовить до отключения мультиварки. После этого открыть крышку и перемешать блюдо.
7. Перловая каша с говяжьими фрикадельками и брокколи готова. Подавайте блюдо горячим. Приятного Вам обеда!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту перловой каши с фрикадельками и брокколи... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

@jryeooa, спасибо за рецепт! Очень люблю перловая каша с фрикадельками и брокколи!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

За рецепт спасибо

 

jryeooa, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

выглядит очень аппетитно

 

@jryeooa, рецепт перловой каши с фрикадельками и брокколи ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

готовила перловую кашу с фрикадельками и брокколи много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Вкуснятина, обожаю перловую кашу с фрикадельками и брокколи
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, jryeooa