Пошаговый рецепт печенья «Книжка» с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийПовод: Пикник, перекусВот такое печенье вы можете сделать деткам к 1 сентября! Очень понравилась идея этого рецепта. Делается всё очень просто. Вкусно.Единственно всё-таки надо соблюдать кое-какие тонкости, чтобы всё получилось. Например, раскатывать тонко, пересыпать слои мукой. Тесту не нужно лежать, оно сразу готово к работе. За идею рецепта огромное спасибо Светочке (avani).Ингредиенты на 4 порцииКефир 125 млМасло сливочное 70 гМука пшеничная 320 гСахар 1 ч. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоИтак нам понадобятся такие продукты. Кефир, яйцо, мука, соль, сахар, масло сливочное.Для теста смешаем кефир с яйцом, мягким маслом, сахаром и солью. Добавим муку постепенно.Замесим тесто.Вот такое у нас получилось. Работаем с ним сразу.Раскатаем очень тонко. Теперь я беру линейку и всё измеряю. Нам нужны полоски шириной 5 см.И длиной 10 см. Измеряем и отрезаем.Теперь одинаковые 7 полосок складываем друг на друга. Желательно, чтобы они были одинаковые, если надо отрежем лишнее. И посередине делаем такое вдавление тупой стороной ножа. Слои обязательно пересыпаем мукой.Ножом делать глубже вдавление.Cкладываем на лист наши книжки. Из обрезков делаем звёздочки. Выпекаем 20 минут при 180ºC.Все готово! Угощайтесь!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печенье «книжка», купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
