Пошаговый рецепт желе из чёрной смородины с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 280 килокалорийПовод: Пост, десертСмородина отлично желируется. Из неё можно приготовить очень вкусное и ароматное желе. Такое желе прекрасно хранится в холодильнике. Его также можно разложить в стерилизованные банки и закупорить крышками. Шкурки, которые остаются после приготовления желе, можно использовать для приготовления компота или киселя.Ингредиенты на 10 порцийСахар 600 гСмородина чёрная свежая 500 гПошаговоДля приготовления желе из чёрной смородины нам понадобится смородина и сахар.Смородину измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку.Нагреть измельчённую смородину до 60–65 ºС, помешиваяГорячее пюре протереть через сито, отделяя шкурку.В смородиновый сок добавить сахар.Вернуть сок с сахаром в ковшик и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, до кипения. Кипятить 2 минуты.Сахар должен полностью разойтись.Оставить желе на сутки в открытой посуде. Оно станет намного гуще и зажелируется.Желе из чёрной смородины готово.
Вкуснятина, обожаю желе из чёрной смородины Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, t_zina
