Мексиканский куриный суп

  1. sofiyap

    sofiyap Пронько София

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт мексиканского куриного супа с фото.
    • Национальная кухня: Мексиканская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 103 килокалорий
    • Повод: На обед

    Мексиканский куриный суп

    Рецепт приготовления мексиканского супа с куриными грудками, луком, сельдереем, морковью, чесноком, помидорами и халапеньо.

    Этот пикантный мексиканский суп хорошо подавать с кусочками авокадо, сметаной, тертым сыром Чеддер и кукурузными лепешками тортильяс.

    Количество порций: 8

    Ингредиенты на 1 порция

    • куриных грудки — 2 Штуки
    • оливковое масло — По вкусу
    • соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
    • мелко нарезанный репчатый лук — 2 Стакана (2 луковицы)
    • сельдерея — 1 Стакан (2 стебля)
    • моркови — 2 Чашки (4 моркови)
    • чеснока — 4 Зубчика (крупных)
    • куриного бульона — 1 Литр
    • банка помидоров в пюре — 1 Штука (900 г)
    • перца халапеньо — 2-4 Штук
    • молотого тмина — 1 Чайная ложка
    • молотого кориандра — 1 Чайная ложка
    • кинзы — 1/1, -1/1, Стакана
    • кукурузных лепешек — 6 Штук (диаметр 15 см)
    • кусочки авокадо, сметана, тертый сыр Чеддер и кукурузные лепешки тортильяс — По вкусу (для подачи)

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 175 градусов. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Измельчить сельдерей. Нарезать морковь и кинзу. Удалить семена из халапеньо и измельчить. Выложить куриные грудки на противень. Смазать грудки оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Выпекать в духовке 35-40 минут до готовности. Когда курица достаточно остынет, чтобы удалить кожу и кости и измельчить мясо. Накрыть крышкой и отставить в сторону.
    2. Между тем нагреть 3 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле. Добавить лук, сельдерей, морковь и жарить на медленном огне в течение 10 минут, пока лук не начнет коричневеть. Добавить чеснок и готовить еще 30 секунд. Добавить куриный бульон, помидоры с пюре, халапеньо, тмин, кориандр, 1 столовую ложку соли (в зависимости от солености куриного бульона), 1 чайную ложку черного перца и кинзу.
    3. Разрезать кукурузные лепешки пополам, затем разрезать их крест - накрест на полоски размером 1 см и добавить в суп.
    4. Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить 25 минут. Добавить куриное мясо и приправить по вкусу. Подавать суп горячим с кусочками авокадо, сметаной, тертым сыром Чеддер и кукурузными лепешками.
     



  2. А_Муравейник

    А_Муравейник Аня

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  3. Xoukuhuvc

    Xoukuhuvc Инна С

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  4. Осетрова З

    Осетрова З Осетрова Зина

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  5. Муратова А

    Муратова А Муратова

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  6. ЛенаД

    ЛенаД Лена

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  7. Eiasmzwtv

    Eiasmzwtv Анюта

    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  8. А_Репина

    А_Репина Антонина Р

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  9. КатаринаЗ

    КатаринаЗ Зоммер

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Ох, какая вкуснятина!
     
  10. malkova95

    malkova95 Малкова Джульетта

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 ноя 2016
    За рецепт спасибо
     
  11. Зина_Б

    Зина_Б Быков

    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    это просто очень вкусно
     
  12. ЛюсиК

    ЛюсиК Люси

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  13. strelchuk84

    strelchuk84 Стрельчук Вика

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Посмотрела на фото мексиканского куриного супа, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  14. r_nina

    r_nina Рыба

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8
    Регистрация
    25 ноя 2016
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
  15. oqpnt

    oqpnt Member

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Регистрация
    17 дек 2016
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  16. Jiqguoyr

    Jiqguoyr Рандина Ириша

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт мексиканского куриного супа станет любимкой
    хочу хочу
     
  17. Qfraado

    Qfraado Касьянова Дина

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Регистрация
    17 янв 2017
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  18. АлесяН

    АлесяН Негара Алеся

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Регистрация
    29 дек 2016
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  19. b_katarina

    b_katarina Берри Катарина

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Регистрация
    24 ноя 2016
    Я теперь просто обязана приготовить мексиканский куриный суп
     
  20. surina98

    surina98 Роза С

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3
    Регистрация
    19 апр 2017
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мексиканского куриного супа... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
Национальная кухня: