Борщ на овощном бульоне

Пошаговый рецепт борща на овощном бульоне с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 55 килокалорий

Простой рецепт борща на овощном бульоне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 27. Содержит всего 55 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Белокочанная капуста 100 г
• Свекла 70 г
• Картофель 60 г
• Корень сельдерея 15 г
• Морковь 15 г
• Помидоры 50 г
• Петрушка 5 г
• Сливочное масло 10 г
• Сметана 30 г
• Кислота лимонная по вкусу
• Вода 350 г

Пошагово

1. Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут.
2. В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности.
3. В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками.
4. Перед подачей к столу заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали борщ на овощном бульоне. Спасибо за рецепт!

 

@КсюхаМ, отличный рецепт борща на овощном бульоне
спасибо за идейку

 

За рецепт спасибо

 

отличная тема уже в закладке.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту борща на овощном бульоне... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

это просто очень вкусно

 

рецепт весьма кстати!