Вегетарианский рассольник с перловкой

Пошаговый рецепт вегетарианского рассольника с перловкой с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Рассольник
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 252 килокалорий
• Повод: На обед

Вегетарианский рассольник с перловкой - сытный вкусный супчик. Его хорошо готовить летом или во время поста. Рассольник можно готовить с грибами или без них. Основой супа будет зажарка на масле.

Рецепт вегетарианского рассольника с перловкой рассчитан на 3 литра воды. Рассольник можно готовить на мясном или курином бульоне. Крупу перловую можно замачивать с вечера, тогда обжарка не требуется. Вегетарианский рассольник с перловкой - приятный суп с легкой кислинкой, так что когда будете готовить, пробуйте, достаточно ли рассола в супе. В рассольник можно добавлять маслины. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 500 Грамм
• Огурцы соленые — 300 Грамм
• Перловка — 100 Грамм
• Морковь — 150 Грамм
• Лук — 150 Грамм
• Масло для жарки — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу
• Зелень — 1 Пучок

Пошагово

1. На раскаленной сковороде обжарьте перловку 5 минут.
2. Обжаренную крупу помойте и варите 30 минут.
3. Пока варится крупа, порежьте картофель.
4. Лук порежьте полукольцами.
5. Морковь нарежьте соломкой.
6. Порежьте огурцы и вместе с картофелем отправьте в кастрюлю.
7. Лук обжарьте до прозрачности, добавьте морковь. Жарьте 5-7 минут.
8. Зажарку отправьте в кастрюлю.
9. Добавьте специи и, если нужно, рассол, варите еще минут десять.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят вегетарианский рассольник с перловкой
Спасибо за прекрасную идею

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?