Pernil Asado (запеченная свинина)

Пошаговый рецепт pernil Asado (запеченной свинины) с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 128 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год

Это блюдо является национальным Латинской Америки. Мясо очень нежное, не сухое и ароматное благодаря маринаду. Подают к Рождеству в Пуэрто - Рико.

Ингредиенты на 7 порций

• апельс. сок — 0.5 стак.
• уксус винный — 2 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• соль — 1 ст. л.
• перец черный — 2 ч. л.
• тмин — 1 ст. л.
• орегано сухой — 1 ст. л.
• чеснок — 10 зубков
• масло оливковое — 3-4 ст. л.
• свинина (лопатка) — около 3 кг

Пошагово

1. истолочь в ступке перец, тмин, орегано. Измельчить чеснок.
2. Смешать сок, уксус, чеснок, масло оливковое, соль, сахар, орегано, тмин, перец.
3. Свинину сполоснуть под водой, обсушить бумажными полотенцами. Сделать ножом «дырки» в мясе. Залить маринадом. Поставить в холод на 6 часов (мясо обернуть каждый час).
4. Разогреть духовку до 160-170 град. Запекать около 5 часов, поливая маринадом каждые 30 мин.
5. Перед подачей на стол дать мясу отдохнуть.
6. Приятного аппетита!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

рецептик супер!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик pernil asado (запеченной свинины).
dobrich85, спасибо!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила pernil asado (запеченную свинину) по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже pernil asado (запеченная свинина) получается здорово!