Томатный сок на зиму

Пошаговый рецепт томатного сока на зиму с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 204 килокалорий
• Повод: Пост, ужин

Натуральный сок на полках наших магазинов – огромная редкость. Что бы гордо ни красовалось на этикетке, внутри вряд ли будет на все 100% натуральный продукт. Да и различные усилители вкуса, вместе с ароматизаторами, пользы организму не добавят.

Совсем же другое дело — консервация томатного сока на зиму в домашних условиях. И в качестве продукта сомнений нет, да и его себестоимость в сезон сочных домашних помидоров довольно невысокая. Сделать вкусный томатный сок на зиму очень просто. Есть несколько рецептов этого домашнего напитка. Мы же решили в этот раз быть поклонниками классики и не экспериментировать.

Так, потратив совсем немного усилий, вы получите зимой вкусный и полезный напиток, который идеально подойдёт к мясным блюдам, а также станет отличной основой для различных соусов и борща.

Ниже вы найдёте подробный, пошаговый рецепт с фото, который покажет все тонкости консервирования томатного сока на зиму.

Ингредиенты на 1 порция

• Помидоры 2000 г

Пошагово

1. Для заготовки томатного сока на зиму возьмём спелые помидоры. Количество помидоров совершенно произвольное, ориентировочно из 1,5 кг помидоров получается 1 литр сока.
2. Помидоры (2 кг) помыть и порезать на 2-4 части, удалив плодоножку.
3. Затем пропустить порезанные на кусочки помидоры через соковыжималку или мясорубку с насадкой, которая не пропустит кожицу и семечки.
4. Перелить полученный сок в кастрюлю и варить 30 минут с момента закипания, периодически помешивая.
5. Готовый томатный сок разлить по банкам, которые необходимо предварительно пропарить, и закатать стерильными крышками. На этом консервирование можно считать законченным.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о томатном соке на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик томатного сока на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

какой интересный рецепт томатного сока на зиму
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!